দেশী রান্না
নিয়মিত সম্পাদক

পাটি সাপটা পিঠা

উপকরনঃ
চাউলের গুড়া, আটা বা ময়দা, সুজি, চিনি, দুধ, ও সামান্য তেল।

প্রনালীঃ
প্রথমে চিনি ও দুধ ঘন করে গরম করে নিন। ২-৩ টুকরা গরম মসলা ও পরিমান মত সুজি দিয়ে ক্ষীর তৈরি করুন।

চাউলে গুড়া আর আটা বা ময়দা ও চিনি দিয়ে ঘন করে পেস্ট করুন। তারপর ফ্রাই প্যান সামান্য তেল দিয়ে মুছে নিন।

ঘন গুলানো আটা চামচে করে প্যানে দিয়ে রুটির মত করে ২ মিনিট ঢেকে রেখে তা এক সাইডে ক্ষীর দিয়ে ভাজ করে আঁচ দিন। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

চাউলের-গুড়া, আটা, ময়দা, সুজি, চিনি, দুধ, তেল, পাটি-সাপটা-পিঠা, দেশী-রান্না