সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

সাদা গোস্ত রান্না

উপকরনঃ গরুর মাংস – ২ কেজি, তেজপাতা – ২ টি, পেঁয়াজ বাটা – আধা কাপ, গরম মসলা বাটা – ১ চা চামচ, আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ, লবণ ও তেল – পরিমান মত, রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ। প্রনালীঃ প্রথমে মাংস বড় বড় খন্ড করে কেটে নিন। তারপর একটি কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে গরম করে নিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ছেড়ে হালকা বাদামী রং এ ভেজে নিন। এরপর মাংস, আদা, রসুন, তেজপাতা এবং লবণ দিয়ে নেড়ে চুলায় জ্বাল দিন। মাংস ভালভাবে নরম সিদ্ধ হলে গরম মসলা দিয়ে চুলার আচ কমিয়ে দিন। মাংসের ঝল শুকিয়ে তেলের উপর উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে মজাদার সাদা গোস্ত রান্না পরিবারে পরিবেশন করুন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

সাদা-গোস্ত-রান্না, দেশীরান্না।