সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

20151006_131703.jpg

হাফসা'স ভিন্ন স্বাদের জলপাইয়ের ভর্তা

ভর্তা সবার পছন্দের একটা খাবার। যেটির নাম শুনলেই সবার জিভে জল এসে যায়। আর সেই ভর্তা যদি একটু অন্যরকম হয় তাহলে? আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি জলপাইয়ের ভিন্ন স্বাদের ভর্তার রেসিপি। 

উপকরণ:
  • জলপাই: ২৫০ গ্রাম 
  • পেয়াজ বাটা: ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা: ১/২ চা চামচ
  • টালা শুকনো মরিচ: ৪ টি
  • সরিষার তেল: ২ চা চামচ
  • লবন: পরিমানমত
  • ধনে পাতা: প্রয়োজনমত
  • পাঁচফোড়ন: ১/২ চা চামচ
প্রণালী:
প্রথমে জলপাই সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর সেদ্ধ জলপাই গুলো বিচি ছাড়িয়ে ভাল করে চটকিয়ে নিতে হবে। তারপর পেয়াজ বাটা, রসুন বাটা, টালা শুকনো মরিচের গুড়ো, লবন, ধনে পাতা, পাঁচফোড়ন  ও সরিষার তেল একসাতে মিশিয়ে ভাল করে চটকিয়ে নিতে হবে।

ব্যাস হয়ে গেল মজাদার জলপাই ভর্তা।

এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

জলপাই, ভর্তা, ভিন্নস্বাদ, বাংলা, রেসিপি, টক, আচার